L’idea è nata per caso durante uno dei miei attacchi di fame, quelli in cui mangeresti il frigorifero intero senza neanche rendertene conto. Sono certa che spesso succede anche a voi.
Il problema degli attacchi di fame è che spesso si rischia di accanirsi ciecamente sul comfort food rischiando di compromettere tutti i sacrifici fatti fino ad allora con la dieta.
Nel tempo, con tanta disciplina, ho imparato a gestire questa situazione facendo una spesa intelligente, ovvero comprando ingredienti che si possono utilizzare per più di una ricetta.
Per questo, quel pomeriggio, aprendo il frigorifero e non trovando nulla di pronto mi sono lasciata ispirare dagli ingredienti che avevo in casa.
-tè matcha 2 gr
-cocco grattugiato 100 gr
-crusca d’avena 100 gr
-albumi 100 ml
-sciroppo di agavè 1 cucchiaino
Come potete vedere gli ingredienti sono davvero pochi e abbastanza comuni nella dispensa di una fitness girl 🙂
A differenza dei dolcetti al cocco con cacao questi necessitano della cottura in quanto contengono gli albumi. Non vanno quindi bene per gli intolleranti alle uova e per i vegani ma sono perfetti per i vegetariani e per i celiaci poiché non contengono glutine.
1. per prima cosa unite tutti gli ingredienti solidi e mescolateli bene in modo da avere un composto omogeneo (il tè matcha tende a formare dei granuli quindi assicuratevi di averlo mescolato per bene);
2. aggiungete gli albumi e, aiutandovi con una frusta, amalgamate per bene tutti gli ingredienti;
3. a questo punto dolcificate con lo sciroppo di agave.
4. Pre riscaldate il forno a 200 gradi e stendete la carta forno su una teglia. Aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline che andrete ad infornare per 10 minuti.
Et Voilà: ecco a voi i dolcetti al cocco e tè matcha fit. A me ne sono venuti fuori tantissimi che ho conservato per giorni in frigorifero. In questo modo avrete uno snack dietetico sempre pronto all’uso.
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A presto!!!!
Maria Luisa
C’è un momento, ogni anno, in cui ce ne accorgiamo senza bisogno di guardare il calendario. La luce resta un po’ di più, le mattine sembrano meno pesanti e il corpo… si risveglia.
È la primavera. E no, non è solo una sensazione romantica: è fisiologia pura.
Febbraio è stato un mese veloce, troppo veloce mi sentirei di dire, vista la quantità di cose fatte e tutte quelle che ancora ci sono da fare. Ma andiamo per ordine.
C’è un aspetto di cui si parla poco, ma che pesa tantissimo.
Ed è spesso il vero motivo per cui i buoni propositi diventano fonte di frustrazione.
Il gap tra chi sono oggi e chi vorrei essere.